老边沟农家院客房

王先生: 13942489435
地 址: 辽宁省本溪满族自治县东营坊乡南营房村
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关键词: 农家院客房           

产品介绍

客房检查制度 

(1)检查制度 

1)服务员自查  服务员每清扫完一间客房后,对房间的设备、家具、清洁状况和物品摆设进行自查,以加强责任心,及时弥补不足。 

2)领班检查  对所负责的客房进行检查,及时指导服务员工作,确保客房的质量。领班查房时,发现服务员清洁整理中的疏漏之处应给予纠正、帮助、指导;同时,这对服务员也是一种督导考察,可以掌握服务员在工作中执行服务规程和工作纪律的状态,进行有针对性的现场培训,从而能正确评估每个员工的作。 3)主管抽查  主管抽查不少于所管客房总数的20%。这样,可以了解员工的工作情况,并对领班进行监督与考察。 

4)经理查房  这是经理了解工作现状,控制员工服务质量,督导整个客房工作有效的方法。通过查房,既可以使领导层与员工沟通联系,又可了解客人的竟见的建议,对改善管理和服务非常重要。 另外,客房部还必须配合工程部定期对房间设备进行检查。 

(2)检查方法  查房应按质量标准循序进行。一旦发现问题,应在现场及时解决。对服务员操作疏漏或错误,应记录在案,要求本人重做,并嘱主管进行复查。


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